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  • Steak mit Bohnen

    Enrico - - Hauptspeisen

    Rezept

    Die Steaks in Streifen schneiden und würzen, Zwiebeln Paprika und Bohnen in Stücke schneiden und alles langsam anbraten. Etwas würzen und fertig ist das tolle Gricht.

  • Brombeerlikör

    Enrico - - Schnaps und Liköre

    Rezept

    Brombeeren waschen und teilen Zutaten in eine Milchflasche geben und verschließen. Danach für 6 Wochen auf die Fensterbank und täglich gut durchschütteln.

  • Zubereitung Eier: 1. Die Butter in einem hohen Kochtopf zerlassen, Mehlhinzufügen und eine goldene Einbrenne zaubern. 2. Mit Wasser und Milch auffüllen und Gewürze und denEssig hinzufügen, alles aufkochen lassen. Abschmecken und eventuell nachwürzen. 3. Eier vorsichtig aufschlagen und in eine Kelle gebenund diese Ei für Ei vorsichtig in die heiße aber nicht mehr kochende Massegeben. Das Ganze ca. 10-15 Minuten ziehen lassen und nochmalsabschmecken. 4. Die Eier sollten nach Möglichkeit ganz bleib…

  • Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Olivenöl in eine große Pfanne geben und heiß werdenlassen. Die Cherrytomaten waschen, vierteln und dazu geben. Den Knoblauchabziehen und dazu pressen. Die Chilischoten hineinbröseln (statt getrocknetenChilis kann auch eine frische Schote verwendet werden). So lange köchelnlassen, dass der Knoblauch schön angeröstet wird. Die fertigen Spaghetti ineinem Sieb abtropfen lassen, in die Pfanne geben und alles mischen. Den Rucola putzen, etwas klein hacken u…